Do que é feito as balas que explodem na boca?

     Na verdade não são as balas e sim uma fórmula de cristais de açúcar que guardam bolhas de gás carbônico sob alta pressão e explodem quando entram em contato com a umidade da boca.Além disso esse cristal já pode ser encontrado em outros doces, como chicletes e chocolates. 


     Mas a bala explosiva contém  outros ingredientes além do gás carbônico . Ela é produzida a partir da combinação de alguns açúcares, como sacarose e lactose ou sacarose e xarope de milho. Sua fórmula ainda leva amido, gelatina ou goma – como ágar, alginato, pectina –, ingredientes que ajudam a aumentar a quantidade de gás carbônico aprisionado, além de acidulantes, flavorizantes e corantes. Quanto nome estranho!!! 


     Abra um pacotinho desses ,vale apena guardar algumas moedinhas e comprar. O açúcar vai se dissolver e... Ploft! Ploft! Ploft! Você vai sentir o estouro das bolhas.
                                                            
                                                                       
  
Curiosidade:
A primeira bala explosiva foi criada em 1956, pelo químico William A. Mitchell, da empresa General Foods e foi                    comercializada nos Estados Unidos com o nome de Pop Rock.